シンプルおしゃれなりんごジュースゼリー☆

自然と二層に分かれる、あらっ不思議なゼリー。こだわり派のおばさんの極秘レシピです。身近な材料で、簡単に出来ます。味もフルーティー&クリーミィーでババロア派にもお勧めです。大量レシピなので、パーティーにもどうぞ…

材料 (直径18cmのリング型2個分)

5g×6袋
150cc
牛乳
400cc
砂糖
1カップ
リンゴジュース
(100%のもの)1000cc

1

ゼラチンは水にふやかせて置く。

2

鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜて火にかけて沸騰寸前(80℃位)で火を止める。『1』を入れて泡立て器で混ぜる。

3

リンゴジュースを静かに注ぐ。※この時、絶対に混ぜないのがコツです。

4

型に、お玉で少しずつ静かに流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やす。

5

冷蔵庫から出したら型をぬるま湯につけ、お皿にあけて完成です。

コツ・ポイント

型に注ぐ時は、出来るだけそーっとした方が層の仕上がりがきれいになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18386 公開日 : 01/04/07 更新日 : 05/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
花サボテン 2004年04月10日 14:18
ずっと探していた物に近いので作ってみたいのですが、りんごジュースは不透明タイプでも大丈夫でしょうか。
Profile ヨウ 2004年04月10日 18:25
花サボテンさん質問ありがとうございます。私は1000ccパックで売ってる透明タイプでしか試した事がないのです。透明タイプでも型にそーっと注がないときれいに二層にならない時もあるので自信無しです、すみません。
こえり 2006年10月09日 15:47
キレイに二層に分かれました~!
かわいくておいしかったです☆
ごちそうさまでした(o^冖^o)
Profile ハピコ 2008年01月25日 23:39
もう何回も作ってしまいました!おいしいし、いっぱいできるので、何人も家に来るときなどにすっごく重宝しています!しかも二層に分かれるので見た目もすごいきれいですね。おいしかったです!!