素麺で韓国冷麺

スープを作る。
中華だし、塩を煮溶かし、冷やす。
味をみて、胡麻、胡麻油を加える。

（私は少量のお湯で溶かして、冷水を加え時短で作っています。その場合は油分が冷水で固まるので、漉して下さい。）

硬めに茹で、氷で締めた素麺を、好みのトッピングと一緒に器に盛る。