塩麹であっさりふっくら鳥もも肉焼き♪

塩麹であっさりふっくら鳥もも肉焼き♪の画像

Description

話題の塩麹を鳥もも肉に使ってみました♪あっさりシンプルな味でぷりぷりお肉は野菜にも合います☆☆

材料 (2人分)

200g
◆塩麹
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆生姜チューブ
2cmぐらい
◆にんにくチューブ
2cmぐらい
油(焼く用)
適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口サイズに切ります。

  2. 2

    ポリ袋に【1】の鳥もも肉、◆の材料をすべて入れ揉み込みます。
    最低30分、できたら1晩置くことをおすすめします。

  3. 3

    フライパンに油を適量引いて中火で鳥もも肉を炒める。
    皮側から炒めるとパリっとして美味しいです。

  4. 4

    油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取るとヘルシーになります♪

  5. 5

    両面ほどよく焼き上がったらお皿に盛り付けて完成~♪(o^・^o)
    塩麹の旨味だけでもりもり食べれちゃいます☆☆

コツ・ポイント

塩麹は最低30分漬けることをおすすめします♪私は一晩寝かせます。味が染み込んでおすすめ☆

このレシピの生い立ち

塩麹を使ってお肉をふっくら柔らかにしてシンプルに食べたくて☆
レシピID : 1840403 公開日 : 12/06/06 更新日 : 12/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
写真
カナカナひぐらし
夜のつまみと翌日のお弁当にin♡ごちそうさまでした~(^^♪

おつまみにいいですよね☆またリピして下さい(^-^)

写真
めかにか
お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

色鮮やかでキレイですね♪素敵なお弁当羨ましいです*^^*)

写真
めかにか
お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

お弁当にもいいですよね♪見た目もとても美味しそうです

写真
ぽえた
ちょっと焦げちゃったけど、美味でした! ご馳走様でした~♪

ぜひまたリピしてみて下さい(*^^*)