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ぶり大根 簡単ﾚｼﾋﾟ

ぶり大根 簡単ﾚｼﾋﾟの画像

Description

簡単で
ご飯モリモリ♪

材料 （２人分）

大根
半分
鰤(切り身)
１パック
生姜薄切り
半欠片分
梅干し
二個
■ …調味料…
★出し汁(水+鰹だしの素少さじ1)
200cc
★酒
100cc
★醤油
50cc
★みりん
50cc
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    米の磨ぎ汁で
    大根が透明に
    なるまで煮る

  2. 2

    ぶりは生臭さを
    取るため軽く
    5～10分水で煮る

  3. 3

    写真

    透明になったら
    磨ぎ汁捨てて

    生姜薄切り
    梅干し
    調味料★を
    全部入れて

    煮汁が少し
    残るぐらいに
    なるまで煮詰める

  4. 4

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

米の磨ぎ汁で煮ることで
味が染み込みやすくなります

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きばかり
作ってたのでたまには
煮物にしました(>_<)
レシピID : 1841138 公開日 : 12/06/08 更新日 : 12/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2016年2月18日
写真
ﾏｯﾀﾘﾛ
大根たっぷりで作りました！おいしくてごはんが進みました！

そう言って下さると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

2014年5月15日
写真
hozunyam
しいたけ入れて♪梅干しすっごく合います！リピ決定です(*^^*)

そう言ってくれると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

2014年3月6日
写真
黒犬のミケ
リピートです！ ひと手間で味が染み込むようになりますね♪

リピありがとうございます♡とても美味しそうですね♡

2013年12月6日
写真
黒犬のミケ
たくさんつくりました！ 鰤が生臭くなくて美味しい♪

そう言ってくれると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

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( )
ペンビア
ぶり大根 簡単ﾚｼﾋﾟ
by ペンビア