☆食べ過ぎちゃう！新玉シャキッとサラダ
オリエンタルママ
作り方
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1
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玉葱は、繊維に対して直角に1ｃｍカット、青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットする
赤パプリカも細くカットする
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2
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たっぷりのお湯を沸かし、10秒ほど2種の野菜をサッと茹でる
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3
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氷水を用意して、順に野菜を冷やし、水分をしっかり拭き取る
*水分を拭き取らないと水っぽい仕上がりになります。
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4
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あわせ調味料に野菜を混ぜ、最後に粉末海老と胡麻をかける
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コツ・ポイント
新玉葱の食感と甘さを味わうレシピです。ナンプラーなどが嫌いな方は、紫蘇ドレッシングがお勧めです。紫蘇の葉をちぎって入れるとさらに風味が増して美味しいですよ。もし嫌いでなかったら香菜がすごくお勧めです！
このレシピの生い立ち
私は香菜たっぷりで頂くのですが･･･家族が苦手なので入れていません。新玉葱の切り方と、茹で方ですごく美味しく変身します。味はお好みで一度お試しくださいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
