そぼろ丼に最適！ふわっふわ炒り卵♪
ryu111
作り方
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1
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卵をﾎﾞｰﾙに割り入れ、砂糖、みりんで味付けし片栗粉を加えよく混ぜます。
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2
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深めの鍋(フライパンじゃないほうが良い)にサラダ油をしき、卵液を流しいれます。火は中火です。
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3
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泡立て器で全体をよく混ぜながら火にかけます。
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4
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全体に火が入ってﾎﾛﾎﾛ状態になったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
片栗粉をひとつまみ♡たったそれだけで、炒り卵の触感が激変します！ふわっふわでﾎﾛﾎﾛですょ♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました！私にとってはおふくろの味です♡
