塩麹と醤油麹のベジタリアンチャプチェ

[韓国春雨]を指示通りゆでる。[野菜]を切る。

フライパンにごま油をひき、[人参]→[玉ねぎ]→[しいたけ]の順番に炒め、水を切った[韓国春雨]も炒める。

[塩麹] [醤油麹] を加え、味を見ながら[しょうゆ]を加え炒める。最後に[ねぎ] [すりごま]を加えさっと炒めて完成。