♡海老とインゲンの袋蒸し 甘酢がけ♡
ヒョーちゃん
作り方
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1
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絹豆腐は水気を切って卵と混ぜ合わせます
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2
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インゲンと海老は細かくして １に混ぜ 鶏がらスープの素を加えます
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3
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油揚げを半分にカットして そっと開きます
２を流し 口を楊枝で止めます
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4
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３を８分ほど蒸します
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5
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酢・砂糖・醤油を混ぜ火にかけます
緩いとろみがついたら火を止めます
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6
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器に袋蒸しを乗せ ５の甘酢をかけ お好みでインゲン・ニンジン・ネギなどトッピングします
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和風に仕上げている袋煮を 中華風茶碗蒸しをイメージしてアレンジしました
茶碗蒸しは少しずつ食材を用意するので 簡単に出来る袋煮にしました
茶碗蒸しは少しずつ食材を用意するので 簡単に出来る袋煮にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒョーちゃん
