＊＊懐かしい～いもフライ♪＊＊
みーやん・・＊
作り方
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1
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じゃが芋は茹でてもいいのですが、蒸した方がホクホクして美味しいと思います☆蒸しすぎないように、少し中心が硬いぐらいで。
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2
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蒸したじゃが芋の皮をむいて、一口ぐらいの大きさに切ります。
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3
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串に刺して、塩・胡椒をふります。
この分量ですと、１０本ぐらい作れると思います☆
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4
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衣は水に卵を良く溶いて小麦粉を加え混ぜます（衣厚めのいもフライが出来ます）衣にくぐらせたらパン粉をつけます。
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5
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１７０～１８０度の油でキツネ色に揚げソースをかければ出来上がりです♪
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6
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我が家では地元の『ミツハソース』をたっぷりかけていただきます☆
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コツ・ポイント
衣が薄めが好きな方は、衣を作らずに普段通りに付けて下さい☆
いもフライと言えば、こちらでは串に刺してあります♪おやつにもいかがでしょっ＾＾
いもフライと言えば、こちらでは串に刺してあります♪おやつにもいかがでしょっ＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているので、きっと母から自然と教わっていたのだと思います☆
実は、3年前に～実はこの食べ物が全国区ではない事を知ってとっても驚きましたΣ(ﾟдﾟlll)笑
実は、3年前に～実はこの食べ物が全国区ではない事を知ってとっても驚きましたΣ(ﾟдﾟlll)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みーやん・・＊
