豚もやし炒めのおろしポン酢かけ
てーぶるすぷーん
作り方
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1
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豚小間肉にお酒、塩をして下味つけておく。もやしはひげ根を取っておく。（*豚バラなら5㎝幅に切る）
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2
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大根をすって、大根おろしを用意しておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ1.の豚肉を炒める。軽くコショウ振る。
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4
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豚肉が炒まったら皿にいったん取り出しておく。
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5
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豚肉を取り出したフライパンを洗わず、追加のサラダ油を入れ、もやしを炒める。酒、塩コショウで軽く味付けする。
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6
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もやしがしんなりしたら、豚肉を戻し入れる。
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7
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器に炒め物を盛り付け、水気を切った大根おろし、あさつきをのせ、味付けポン酢をかける。
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8
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H28.6/11発売「ご飯がすすむ！肉おかず編」に掲載して頂けました。レポ下さった皆様ありがとうございました。(^^ゞ
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9
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「クックパッドの大人気おかず」のレシピ本にもレシピを載せて頂けました。レポを下さった皆さん、
ありがとうございました。
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10
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H30.6.13クックパッドニュースで紹介して頂けました。レポを下さった方、活用して下さった皆さんに感謝します。
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11
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レシピを掲載していただきました。レポ下さった皆さん、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
大根おろしが辛いと食べにくいので、根っこ先端部分ではないところがオススメです。
このレシピの生い立ち
先日行った居酒屋で出た炒め物が美味しかったので、自分なりにアレンジして作って再現してみました。沢山のみなさんにつくレポ・リピしていただき感謝しています。(｡･ ω<)ゞ
てーぶるすぷーん
