卵、ＢＰ不使用☆ケークサレ
たまこ1128
作り方
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1
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小さめのパウンド型に、パラフィン紙を敷く。
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2
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薄力粉と強力粉は合わせて泡立て器で混ぜ、半分に分ける。
目分量でＯＫ！
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3
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分けた片方の粉に塩を入れ、混ぜる（ボール１）
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4
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もう片方に砂糖、砂糖の上にイーストを入れ、そこへめがけて牛乳を注いで混ぜる。（ボール２）
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5
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ボール２にオリーブオイルを入れて更に混ぜる。
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6
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ボール１をボール２に加え、粘りが出るまで混ぜる。
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7
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ボールをきれいにして、レンジ発酵20分。またはオーブン４０℃で20分発酵。
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8
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発酵させている間に具を用意。
１〜２センチ角にカットし、火を通す。
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9
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発酵が終わったら具と粉チーズをごむべらで均等に混ぜ、
型に流し表面をならして中心を少しへこます。
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10
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オーブン４０℃で20分発酵。
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11
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発酵が終わったら、200℃で25分から30分焼く。
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コツ・ポイント
粉類を米粉に、牛乳を豆乳に変えればアレルギーにも対応♪
チーズ系はこくが出るのでお勧めです。
チーズ系はこくが出るのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーも卵も使わないで作れないかな？と思って。パウダーの苦味が苦手なのと、卵節約です(笑)
レシピID:1432511を参考にさせていただきましたm(__)m
レシピID:1432511を参考にさせていただきましたm(__)m
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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