玉葱のゆずこしょう和え

玉葱はスライサーでうすぎりにし、軽く塩をかけて手でもむ。玉葱がしんなりしたら氷水で水洗いし水気をきる。

Aの調味料を（1）にあわせ、仕上げにかつお節をのせて完成です。