いわしの竜田揚げ
くろｃｈ．
作り方
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1
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いわしは頭と内臓を取り洗って、開き、水気をしっかり取っておく。
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2
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混ぜ合わせた☆に1を30分～１時間ほど漬け込んでおく。
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3
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2の水気を取り、片栗粉をまんべんなくつけ、１８０℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
ごま油の代わりにすりおろした生姜でもいいですが、ごま油の方が風味もいいので使いました。
このレシピの生い立ち
青魚が苦手な家族のために、少しでもおいしく食べてもらいたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
