甘夏シロップ

みかんのヘタを切り落とし、

十文字に切れ目をいれ、

皮をはがし実を取り出す。

実を開き、種を取って
とうもろこしをもぐ要領で実を取っていく。

残りかすは、こんな感じです。

あっという間にこんなに出来ます。

茶漉しなどで漉す。

ジュースの重さを量り、ジュースの半分の量の砂糖を用意する。

鍋に、ジュース、砂糖、焼酎か酒を入れアクを取りながら少し煮詰める(煮詰めるとアルコール分も飛ぶ）。

水で薄め、氷を浮かべレモン汁を入れて召し上がれ！