貝柱とアボカドの香味ソース

貝柱は軽くソテーして、１/４にカット。

生食用なら半生くらいが美味しい。

アボカドは皮をむいて１cmくらいにスライス。
みょうがは縦に薄切り。

●を合わせておく。

みじん切りにした紫蘇と３を合わせて、
４にかける。

でけあがりー。