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☆塩麹の納豆冷パスタ☆

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Description

納豆や挽き肉、塩麹を使用し、
ヘルシーに仕上げてみました(^-^)♪

材料 （２人分）

豚挽き肉
70g
（塩麹
小さじ
納豆
２ﾊﾟｯｸ
（ラー油
少量
スパゲッティ(1.4mm)
200g
（塩
小さじ２
万能ネギ
お好みで
ガーデンレタス
あれば

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、豚挽き肉を入れ、軽くほぐしながら炒める。

  2. 2

    全体に火が通ってきたら、塩麹を加え更に炒める。全体に味がなじんだら、皿に上げ常温で冷ましておく。

  3. 3

    たっぷりのお湯に小さじ２杯の塩を加え、スパゲッティをパラパラと回し入れ、５~７分程ゆでる。

  4. 4

    納豆と付属のタレ、ラー油を加え混ぜたあと、炒めた豚挽き肉と混ぜ合わせる。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティをざるに上げ、サッと水で冷まして皿に盛る。

  6. 6

    麺の上に３で合わせた具をのせて、刻んだ万能ネギとガーデンレタス(ﾍﾞﾗﾝﾀﾞで栽培中)、めんつゆを回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

隠し味にラー油を使用し、納豆の臭みを抑えました( ´艸｀)

このレシピの生い立ち

納豆の期限が迫っていたタメ。。。
冷製パスタにハマってる主人の第二作目♪
レシピID : 1846672 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月24日
初れぽ
写真
yunicopan
オクラもあったので混ぜました。あっさりの中に豚肉で美味しかった。

オクラ、我が家もぜひ入れてみたいと思います(^-^)

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( )
HHまぁま
☆塩麹の納豆冷パスタ☆
by HHまぁま