しらす・わかめ・野菜のからし酢味噌和え
はーとねこ
作り方
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1
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酢味噌の調味料を計量する。
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2
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工程1をまぜる。
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3
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わかめは、水で戻す。しらすは湯を通し水切り。キャベツ、にんじんは食べやすく切る。
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4
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にんじん→キャベツの順でなべに入れゆでる。
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5
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ザルで、しらす・わかめ・キャベツ・にんじんを水きりする。
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6
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手で、水気をしっかりとしぼる。
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7
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混ぜた酢味噌に、水きりした材料を入れる。
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8
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混ぜる。
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9
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器に盛る。
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コツ・ポイント
野菜の水きりをしっかりとすること。
このレシピの生い立ち
酢味噌和えが食べたかったので、冷蔵庫にあるもので作った。
２０１２.おかずの星のレシピに応募。
２０１２.おかずの星のレシピに応募。
はーとねこ
