豚軟骨と大根の煮物。
すみか。
作り方
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1
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大根は輪切りに。
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2
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軟骨を鍋に入れて炊く。
一回目は茹でこぼし新たに水を入れて炊く。
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3
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ある程度炊いたら大根を加えて炊く。
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4
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大根が食べ頃になれば、軟骨はトロトロぐらいになっているはず。
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コツ・ポイント
圧力鍋で時間有効活用。
つけダレは味ぽんと一味唐辛子のみ！
つけダレは味ぽんと一味唐辛子のみ！
このレシピの生い立ち
地元の辛麺屋さんの軟骨が絶品で真似しちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すみか。
