フムス
Description
甘くて美味しいひよこ豆ღ茹でてそのまま食べるのも大好きだけど、フムスにしてパンに乗せたりサラダに添えたり・・・最高ღ
Yun370
材料
（作りやすい分量）
茹でたひよこ豆
150グラム
EVオリーブオイル
大匙2
レモンの絞り汁
1個分
ニンニクすりおろし
少々
練りごま（白）
小匙1
クミンパウダー
少々
ブラックペッパー
少々
塩
適量
作り方
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1
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ひよこ豆（乾燥の場合）は6時間以上水に浸してから、柔らかく茹でる。
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2
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ニンニクはすりおろしておく。
レモンは果汁を絞っておく。（ぜひ、フレッシュを使ってください！）
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3
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フードプロセッサーに、塩以外の材料を全て入れて、ひよこ豆がペースト状になるまで、ガー！！！っと回す。
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4
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ペーストになったら、塩を加えて味を調える。
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5
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天然酵母パンに乗せて食べるのが、お気に入りですღ
サラダに添えても、美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
レモンは市販のレモン果汁ではなく、ぜひともフレッシュレモンをギュ～っと絞ってください！風味が全然違います！！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピでは、EVオリーブオイルがたっぷりで・・・それはそれで美味しかったのですが、レモンを効かせてさっぱり食べたかったので。改良してみましたღ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yun370
