外はさっくり!具だくさんレンコンと鶏挽肉のあげだし♪

外はさっくり!具だくさんレンコンと鶏挽肉のあげだし♪
たっぷりの大根おろしの入ったてんつゆにつけて・・・優しい味のあげものです。

材料 (4人分)

レンコン
1節
鶏挽肉
150g
薄力粉
大さじ2
卵白
1個分
天つゆ
適宜
大根おろし
たっぷりと!
ネギ・シイタケ・ニンジン
適宜

1

レンコンは皮をむいてすり下ろしておく。
野菜はみじん切り
軽く水気をきり、挽肉・卵白・薄力粉・塩砂糖少々・みじん切りにした野菜を入れよく混ぜ合わせる。

2

180度くらいの油にスプーンですくい入れ、中に火が通るまでよく揚げる。大根おろしを入れた天つゆを添えて食卓へ・・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18478 公開日 : 01/04/09 更新日 : 01/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」