生ハム×アボカド×新玉葱の梅ワサビ丼

新玉葱は半分に切って繊維に垂直にうすくスライスして水にさらして水気をきる。

アボカドは食べやすい大きさに切ってレモン汁、練り梅、山葵、醤油を絡める。
＊ここではうすめに味を調えます。

丼にご飯を盛り、２を乗せる。

オリーブオイルをまわしかけ、お好みのハーブソルト（クレソルでも）をふって手でちぎったパセリを散らして完成です。