すぐに!鶏ハム
Description
冷蔵庫で休ませる必要なし。
材料
(4人分)
作り方
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1
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★印の材料をボウルに入れて合わせる
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2
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鶏胸肉を観音開きにしてフォークで両面穴を開ける
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3
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ボウルに鶏胸肉を入れて、水分が鶏胸肉に入るまでしっかりもみ込む
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4
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鶏胸肉を棒状に空気を入れずにしっかりとラップで包む。
更にもう一度ラップで包んで2重にする
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5
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スチームレンジで「蒸し鶏」を選択。
30分~40分ほどで完成
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コツ・ポイント
「もみ込む」ことで味の浸透が早く済んで、すぐに調理することができるので、とにかくもみ込む!!
スチームレンジでなく、セイロでもOK(時間は30~40分くらい)
スチームレンジでなく、セイロでもOK(時間は30~40分くらい)
このレシピの生い立ち
今まで半日冷蔵庫に置いてから作っていたのをすぐに作れないかと思ってももみ込んでみました。