お弁当にほうれん草入りの玉子焼き♪

ほうれん草は水洗いをし、１cmぐらいの幅にカットします。

サッと、ゆでて水をよく切っておきます。

卵に、砂糖・塩・マヨネーズを加え、よく溶きます。
そこに、②の、水切りをしたほうれん草を加え混ぜ合わせます。

巻いた卵は奥の方に置き、空いたスペースに溶き卵を流し、奥から巻いていきます。
キッチンペーパーで形成し、出来上がりです。