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漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き

漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼きの画像

Description

漬けて焼くだけ～♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
ぜひお試しを！

材料 （２人分）

まんだい切り身
２切れ
きのこ（今回はシメジ）
１/２パック
塩麹
大１

作り方

  1. 1

    まんだいは１口大に切る。
    シメジは適当に割く。

  2. 2

    袋に１を入れ、塩麹を入れたら軽くもむ。
    冷蔵庫で１時間くらい置く。（私は昼に準備して夜焼きます。）

  3. 3

    フライパンに油を薄くしいて、まんだいを並べ弱火で焼いていく。
    フタも忘れず！

  4. 4

    両面焼いて中まで火が通ったらきのこも入れて火を通す。
    袋に水分が出てたらそれも一緒に入れて蒸し焼きにしてください

  5. 5

    盛り付けて出来上がり～☆簡単♪

コツ・ポイント

まんだいは大きいままだと火が通るのに時間がかかるので、１口大に切りました☆
きのこはしめじ、エリンギ、えのきなど何でも良いです。

このレシピの生い立ち

塩麹を作ったので、色々試したくて☆
レシピID : 1851022 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年12月22日
写真
クックRJG0L2☆
マンダイってなんだろ？ と思って買いましたがめちゃウマでした！

おいしいですよね！！私も新発見でした♪つくれぼありがとう！

2016年8月24日
写真
ポニィ＊ポニィ
椎茸にしました！ ありがとうございます！

椎茸もおいしそうですね～♪つくれぽありがとう！！

2013年7月3日
写真
daikanon
夫と娘のお弁当に入れました。美味しくできました。

二人とも喜んでくれたかな？？お弁当に入れてくださり感激です☆

2013年6月19日
初れぽ
写真
daikanon
お弁当用に作りました。塩麹で冷めても柔らか美味しい。

お弁当にもいいですよね～♪おいしそうなつくれぽ感謝です！

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ﾀﾞﾝﾃﾞﾗｲｵﾝ☆
漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き
by ﾀﾞﾝﾃﾞﾗｲｵﾝ☆