豆乳だけでもとっても濃厚マンゴープリン♪
はるらぶ♪
作り方
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1
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飾り用のマンゴーを少し残し あとは適当な大きさに切りボウルに入れる。このマンゴーはボウル内に300gでした。
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2
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パルスイートを加えてブレンダーやミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
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3
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豆乳を少しずつ加え更に混ぜたらお湯で溶かしたゼラチンを加えムラなく混ぜ合わせる。。
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4
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カップにつぎ分け冷蔵庫で冷やす。食べる時に飾り用のマンゴーをデコレーションして出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブレンダーやミキサーを使えばあっという間に出来ちゃいます(^-^ゞマンゴーの割合が多い(3:１)のでとってもマンゴーらしさを感じられますがマンゴー:豆乳が１:１位でもOK♪
このレシピの生い立ち
マンゴーピューレで作るプリンも好きだけど生の完熟マンゴーが手頃な値段で出回るこの時期に作るプリンは格別な美味しさ♪お店やケーキ屋さんの濃厚マンゴープリンは美味しいけど当然高カロリー(..)なので家ではカロリーオフで♪我が家の定番プリンです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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