青しそ酢

青しそを洗って水切り、少し乾燥させます。瓶に詰め、ミツカン酢を注いで蓋を閉めます。

約2日で風味が出ます、酢の色が変わって来ます。日光の当たらない所で保存。酢を使い切ったらお終いです。