茶殻入り肉味噌

茶殻は茎がないものがお勧め!茎の部分は食べると固いので材料になじみません!
茶殻は冷凍保存でき、ある程度茶殻ができたら調理します。
茶殻は傷みやすいので、茶の殻はすぐにのまないのなら冷蔵庫で保存
3～４煎出し切ってから調理しましょう

静岡県の駿府エリアでは茶殻は捨てずに食べる習慣があり(高級茶は持ったない)、おかかをかけて「お浸し」フライパンで水分をとばし「ふりかけ」、「佃煮」などもお勧めのようです。
試してみましたが私には苦すぎ!
味噌肉はGoodでしたので紹介します