常備菜と豆もやし
あいちばー
作り方
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1
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もやしはタップリの湯に○塩を入れて6分茹でる、その時ピーマンもサッと茹でる、もやしはザルにあげて冷ましておきます。
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2
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ピーマンは輪切りにしておく、もやしが冷めたらきのこのしぐれ煮と合わせて盛り付けピーマンを散らす。
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コツ・ポイント
味付けはもやしの薄い塩味としぐれ煮の味だけです。あっさりとした中にも豆もやしの食感がいいので沢山食べられます、昨晩は茹でたほうれん草とあわせました。
このレシピの生い立ち
しぐれ煮だけでは飽きる、豆もやしが”使ってみたら”とヒントをくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あいちばー
