まぜるだけでかんたん☆マドレーヌ
あっこママ☆
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、グラニュー糖も合わせて泡立て器でよく混ぜる
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2
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真ん中をくぼませてよく溶いたたまごを入れる
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3
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泡立て器を垂直に立てて持って、まわりの粉を少しずつ崩しながらたまごと合わせていく
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4
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練らないように泡立て器を使って、なめらかになるまで混ぜる
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5
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混ざったら牛乳とレモン汁も少しずつ加えてよく混ぜる
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6
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小鍋に無塩バターを入れて溶かし熱くする
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7
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熱々のバターを少しずつ加えてよく混ぜる
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8
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なめらかに混ざったら冷蔵庫に入れて30分ほど休ませる
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9
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型に紙を敷いて８分目ぐらいまで生地を入れる
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10
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180℃に余熱したオーブンで20分ほど焼く
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11
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型から外して網の上などに置いて冷ます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました
バターの量を少なめに調整しました
バターの量を少なめに調整しました
あっこママ☆
