ヘチマの味噌炒め
ぁーね
作り方
-
-
1
-
ヘチマはこんな感じで何ヵ所か皮をむきます！
-
-
-
2
-
あまり細く切ると仕上がりがヘニョヘニョになるので1センチ幅ぐらいに切ってください！
-
-
-
3
-
みそ.酒.みりん.砂糖.ごま油を混ぜておきます。
-
-
-
4
-
お肉に塩コショウをして炒めて色がついてきたら残りの野菜を入れます。本だしを少し入れて炒めたら混ぜた調味料入れ炒めたら完成
-
コツ・ポイント
薄く切りすぎないこと(^_^)
このレシピの生い立ち
私の地元ではヘチマを食べるのが当たり前で小さい頃からよくたべてました！
ぁーね
