うっま〜い♪簡単！塩麹で竜田揚げ

今回は長く漬けましたが、時間がない時はウェイパーを足したり、ちょっと濃い目に味付けして１０分位で揚げてもOKです。
片栗粉は揚げる寸前にまぶします。
フライパンで油を少な目に揚げ焼きしてます。

塩と酒で味付けして作っていた竜田揚げを塩麹でもきっと美味しいはずだと思い作ってみました。