クリームチーズとおからのカップ蒸しケーキ

クリームチーズとおからのカップ蒸しケーキの画像

Description

素朴すぎる見た目と味で家族以外には出せませんが自家用としてはまあまあだと思います。

材料 (8号カップ8個分)

紙カップ8号(電子レンジOKなもの)
8個
バター
50g
蜂蜜(アガベシロップ)
大さじ4~5
1個
100g

作り方

  1. 1

    バターとクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジで2~30秒熱しやわらかくする。

  2. 2

    やわらかくなった1をに蜂蜜(アガベシロップ・ラカントでも可)泡だて器で滑らかでつやがでるまで混ぜる。

  3. 3

    牛乳(生クリーム)を加えて混ぜる。

  4. 4

    卵を加え、全体がなじむようによく混ぜる

  5. 5

    硬さをみながらおからを少しずつ入れる。(紙カップに入れて流れないくらいの硬さまで入れる)

  6. 6

    紙カップに分けいれ、レンジで3分加熱。粗熱をとってできあがり。

コツ・ポイント

①牛乳はなくてもOKです。あるとおからのもそもそ感が軽減します。
②甘みはGI値の低い蜂蜜かアガベシロップを使用していますが、お好きな甘味でよいと思います。
③6の段階でひとつだけレンジで3分加熱し甘みを調節できます。

このレシピの生い立ち

糖質制限中でもケーキが食べたいので、手軽に手に入る材料でできるだけ簡単にと思い作ってみました。
レシピID : 1854694 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

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