今夜はポテトdeカルボナーラ♪
もち肌むすめ
作り方
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1
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ベーコンは１㎝幅に切っておく。
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2
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大きめのボウルに、卵は割りほぐして、粉チーズを加えて混ぜておく。
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3
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じゃがいもはよく洗って、皮付きのままラップに包み、レンジで５～６分加熱し、柔らかくしておく。
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4
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１が熱いうちに皮をむき、フォークで形が残る程度の大きさにつぶす。（熱いので皮をむく時、やけどに注意！）
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5
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フライパンを熱しベーコンを入れて炒め、２の卵液に加える。
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6
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５に温かい４のじゃがいもを加えて、ざっくりと絡める。
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7
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最後に塩・コショウを加えて、味を調える。
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8
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大人の方は、こしょうを黒コショウにして、本格カルボナーラにしてみて(^^)v
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コツ・ポイント
カルボナーラのコツは、熱いうちに卵液に加えること！！
じゃがいもが熱いうちに、卵とベーコン、粉チーズを混ぜて下さい。
じゃがいもが熱いうちに、卵とベーコン、粉チーズを混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
パスタのカルボナーラにちょこっと飽きたので、今が美味しいホクホクのじゃがいもで作れば、ちびっこにも人気メニューになるかと思って(^^ゞ
もち肌むすめ
