豆乳抹茶アイス あずき入り 簡単ヘルシー
Description
豆乳と抹茶で作る、乳製品や卵を使わないアイスです。作りやすい分量で、ヘルシー派にはクセになる一品 (^^♪
材料
200cc
5g (小さじ1)
砂糖 (三温糖、粗糖(サトウキビ)など)
20g (小さじ4)
適宜 (今回、50gくらい)
作り方
-
-
1
-
ボールか大きい器に、豆乳、抹茶、砂糖を入れて、茶せん、または泡立て器でよく泡立てる(お茶を点てるような感じで)。
-
-
-
2
-
1.をタッパーに入れ、ゆであずき、お好きな量(50g前後)を入れて、軽く混ぜて冷凍庫に入れる。
-
-
-
3
-
数時間(4~5時間?)で程よい硬さに。途中取り出して泡立てまた凍らせます。翌日は硬いのでしばらく放置してから食べ頃に♪
-
-
-
4
-
1.のところで、抹茶ソイラテとしても美味♪味見と称して飲みすぎました。(>_<) ラテの場合なら砂糖を減らして飲もう!
-
-
-
5
-
美容、健康、簡単を追求!美味しいも追求なら、泡立てた生クリーム同量(200cc)、砂糖20g、抹茶5gを足そう。
-
-
-
6
-
1.の器のままラップして凍らせたり、1.を省略して最初からタッパーで混ぜれば洗い物減ります。泡立て難いですが(^_^;)
-
-
-
7
-
出来上がりはこんな感じ。翌日の為、少し放置後食しているところの写真。少しシャーベット的な感じ。豆乳の濃さによりますが。
-
-
-
8
-
2012年7月6日 ☆人気検索トップ10入り☆しました♪
ありがとうございます。
(=^0^=)
-
-
-
9
-
途中に混ぜたり泡立てたりせず4~5時間置くと下が濃い抹茶、豆乳多め抹茶と層ができて味の変化や見た目が面白いかも~。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
乳製品の代わりに豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。