ごぼうの蒲焼もどき
チャトラン
作り方
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1
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ごぼうは適当な大きさに切ったら、叩いて潰す。水に晒しておく。
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2
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フライパンでこんがりと焼いたら、砂糖と醤油をじゅっと入れて焼き絡める。
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3
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辛いのが好きな人は唐辛子をいれて、ごまを指先で潰すようにして振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
イメージは、叩いて繊維を広げるような感じで（え？）
ごまはたっぷりめが美味しいです。
しょっぱいのが好きなら醤油を増やしても*:.｡..｡.:*･ﾟ(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*
ごまはたっぷりめが美味しいです。
しょっぱいのが好きなら醤油を増やしても*:.｡..｡.:*･ﾟ(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*
このレシピの生い立ち
ごぼうの食べ方がよく分からなくて、適当にやったら美味しかったから。
なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。
なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。
チャトラン
