裏技で美味しくヘルシー☆おからポテトサラダ風
Description
一工夫したら、大幅にマヨネーズをカットできました。美味しい発見です☆今回はおからで作りましたが、普通にじゃがいもでも。ポテトサラダの隠し味は、お酢ではなく「レモン汁」が正解です。
桜ミント
材料
（4人分）
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▼基本のおからポテトサラダ▼
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200g
◎お湯
80～100cc
◎固形コンソメ
１個
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●マヨネーズ
適量
●塩、こしょう
各少々
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隠し味（レモン汁）
小１
お好みで（しょうゆ等）
小１
作り方
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1
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コンソメをお湯で溶かし、おからに少しずつ加え、良く混ぜます。塩コショウとマヨネーズで味を調えたら、完成！
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2
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あとはキュウリ、スライス玉ねぎ、ハム、卵、カリカリベーコン等、好きな具を加えるだけ☆超簡単☆
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3
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スープや調味料は、様子を見ながら加減します。隠し味に、少量のレモン汁を加えると、美味しくなります。
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コツ・ポイント
スープを入れるのがポイントです。これでかなりマヨネーズを減らせます。鶏ガラや中華スープ等、思いのままに味付けして下さい☆普通のポテトサラダでも使えるアイディアです。スープは少し濃く出しています。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは、どうしてもマヨネーズを大量に使うため、なんとか減らせないものかと考案しました。とても簡単で味もしっかりあって、アレンジ自在なレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
