ヨーグルト酵母で木の実のかんぱーにゅ✿
Description
ID：1844006の残りを使いゆ～っくり発酵させて作った、胡桃とアーモンドのカンパーニュ✿噛み締める程、良い味です。
緋嵯暮
材料
作り方
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1
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粉類を混ぜます。
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2
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真ん中をくぼませ、酵母液を流し入れ、へらなどで混ぜます。
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3
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まとまったら、手でよくこねます。
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4
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5
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台に擦りつけて、
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6
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素早く手前にもっていき向きを変えて繰り返します。
少しべとつくようなら粉を足してください。
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7
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表面がつるんと張ったきたら一次発酵。
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8
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１，５～２倍になるくらいまで。
フィンガーテストをして、くぼみが其のままならｂです。
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9
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手で優しく押してガスを抜きます。
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10
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丸め直して、二次発酵。
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これも１，５～２倍くらいまでです。
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切れ込みをいれ、軽く霧を吹きます。
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オーブン２５０度で予熱し、２３０度で１５分。完成です＾＾
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酵母で作ると良いかおり～＾＾✿
胡桃が良い感じのアクセントに♪
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レシピID :1796126 のサンドイッチに＾＾
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コツ・ポイント
とにかく、こねてください＾＾
しーーーーーーーーっかりこねると、トーストした時にもちもちのクラムになります♪
しーーーーーーーーっかりこねると、トーストした時にもちもちのクラムになります♪
このレシピの生い立ち
酵母液が余ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
緋嵯暮
