オレンジチーズのアイスケーキ

ビスケットを砕いて容器の底に入れていきます。

オレンジはよく洗い2ミリ程度に4枚スライスし小さじ２のグラニュー糖をまぶしてバットに並べて置きます。

残りのオレンジは皮をむき１cm角にカットしておきます。

最後にカットしたオレンジを入れ更に混ぜたら、お手持ちのアイスメーカーの手順に従ってアイスを作ります。

オレンジの果汁を搾り計量します。足りない分をオレンジピューレで補いトータルで２００ｇになるようにします。

小鍋で加熱しグラニュー糖・アガーを合わせたものを入れ沸騰したら火を止めます。

ゼリーを流し込みます。均等になるように分け入れてください。そのまま冷凍庫に５分ほど入れます。

ゼリー部分が固まっていたら上に残りのアイスを均等に入れラップをし冷凍庫で完全に固まるまで置いておきます。

完全に固まったらオレンジソースをかけデコレーションして出来上がりです。