ひじきと豆腐の和風ハンバーグ
Description
失敗なし、簡単ふんわり和風ハンバーグです
モカ母きなこ
材料
（2～3人分）
３００ｇ
３００ｇ（約１丁）
半パック
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下味
●塩、こしょう
少々
●みそ
小さじ1
●ガラスープ又は和風だしの素
小さじ半分
大葉、ネギ、大根おろし等
お好みで
作り方
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1
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鶏ひき肉、豆腐、ひじきを入れ、塩・胡椒・味噌で下味をつける。
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2
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混ぜ合わせる。
かなりゆるいですが、焼くと形になるので大丈夫です
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3
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形を整えて焼く。
片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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中心部が弾力があれば出来上がり。
好みの薬味とポン酢はお好みで。
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5
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小さく丸めて、海苔・大葉を乗せて焼きました。
お弁当にも。
スプーンで丸めて成形しました。
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コツ・ポイント
豆腐は、水切りしません。
味噌を少し入れるのが、ボケた味にならないポイントです。
かなりゆるいですが、焼けば形になるので大丈夫です。
味噌を少し入れるのが、ボケた味にならないポイントです。
かなりゆるいですが、焼けば形になるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグより、簡単でヘルシーなうちの定番です。
小さく丸めて焼いてお弁当用に冷凍していました。
小さく丸めて焼いてお弁当用に冷凍していました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカ母きなこ
