お豆腐レアチーズ

豆腐を水切りします。重さが2/3くらいになるまでしっかりと。でないと仕上がりが水っぽくなります。クリームチーズは室温に戻し柔らかく練っておきます。

クラッカーを袋などに入れて砕きます。

カップに等分に入れます。

３．にスプーンなどで入れます。

ジャムを水やお好みのリキュール（分量外）で少しのばし５．にかけて冷蔵庫で冷やしてできあがり。