そらまめ焼き

莢は、フアフアのベットの様・・・

莢から取り出し、切れ目を入れないで、そのまま茹でます。

たっぷりの沸騰したお湯にいれ、再沸騰してから約3分。

ガスレンジで表面が少し焦げるまで両面焼きます。焼くと表面の皮がちじみ、自然と皮が破れてきます。