塩麹オムライス
Description
ケチャップのみと違って、
優しい味でうまみも＾＾
優しい味でうまみも＾＾
hiroyomegu
材料
（3人分）
3杯分
2本
1／2個
塩麹
大さじ1
塩こしょう
少々
塩麹ミートソース
100g
ケチャップ
大さじ２～
3個
作り方
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1
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ウィンナーは小さく切る
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎとウィンナー、塩麹を入れてを炒める
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3
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ご飯をほぐして入れ、塩こしょうする
（塩こしょうはぱらぱらと1／5面に）
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4
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ミートソースを入れ、ケチャップで味を調える（少し濃いくらい）
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5
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別のフライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて、半熟の状態で火から外し、中央にご飯を乗せる
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6
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フライパンをドンドンと上下、ガス台にぶつけてフライパンの向こう側へ
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7
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お皿にひっくり返して、ケチャップをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
5で、卵を少し端につけて温度を確認。
火から外すのは、手早くしないと焦げてしまったり、色が付きすぎるので
6で、上下にドンドンとぶつけることで卵がはがれやすくなります
火から外すのは、手早くしないと焦げてしまったり、色が付きすぎるので
6で、上下にドンドンとぶつけることで卵がはがれやすくなります
このレシピの生い立ち
ミートソースでおいしくなるかなって思ったので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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