みたらし団子 de 豆腐と米粉 ♪
choko2011
作り方
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1
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ボウルに米粉と豆腐を入れてやさしくこねこねして混ぜ合わせます。
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2
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耳たぶくらいの硬さになるまですこしづつ水を加えて調整。
※ゆるすぎたらペーパータオルなどて水分をとってください。
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3
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お好きな形に丸め
沸騰したお湯に投入していきます。ぷかぷかお団子が浮いてきたらすくってお水で冷やします。
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4
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お鍋にタレの材料をあわせ、中火にかけとろみがついて透明になるまで火を通す。
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5
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水をきった団子にタレを絡めていただきます♪
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コツ・ポイント
甘すぎるタレが苦手な方は、砂糖の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
大好きなみたらしを子供たちに手作りで食べさせたかったので…(〃'∇'〃)ゝ
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