ベビーコーンの茹で方
naomamas
作り方
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1
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新聞紙を敷いて、皮を剥いていきます。
中から黄色いベビーコーンが出てきます。折れやすいので丁寧に剥きます。
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2
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剥くとほとんど、ほとんどごみで、中のベビーコーンはちっちゃいです。
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3
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大きいのは適当に切りそろえます。
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4
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お鍋に水を沸騰させて、塩を加えて３～4分茹でます。
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5
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お湯を切って出来上がり。
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6
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マヨネーズに胡麻油を垂らしたマヨで食べるのが、大好きです。
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7
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髭の部分を１分程茹でて、冷水にさらし水を切っておきます。
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8
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食べやすいように切ります。一緒に添えます。
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コツ・ポイント
あまり茹ですぎない方が、シャキシャキして美味しいです。
きれいな黄色です。
髭を茹でたらきれいな緑色になって、それも美味しくいただきました。
きれいな黄色です。
髭を茹でたらきれいな緑色になって、それも美味しくいただきました。
このレシピの生い立ち
食生活の中で、旬の物には旬の役割があると思っています。
旬の食材を食べることにしているので、たまたま西武で半額になっていた時、どんなものか買ってみたら、美味しくてハマってしまった。
旬の食材を食べることにしているので、たまたま西武で半額になっていた時、どんなものか買ってみたら、美味しくてハマってしまった。
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