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★アンチョビ＆ガーリック枝豆★

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Description

塩茹でだけじゃ勿体ない！思わず「ビール！」と言いたくなっちゃう枝豆！

材料

枝豆
一つかみ
ニンニクみじん切り
一かけ
塩（産毛取り、茹でる時用）
適量
クレイジーソルト
小さじ1/3
鷹の爪
好みで
オリーブオイル
大さじ1/2
アンチョビペースト
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    枝豆を塩で揉んで産毛を落としたあと、塩茹でしておく（茹でなくても大丈夫だが、茹でた方がフックラ仕上がる）。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪をじっくり炒めて香りを出す。

  3. 3

    茹でた枝豆を、2のフライパンに入れて、クレイジーソルトとアンチョビペーストを絡める。

  4. 4

    茹でてない枝豆の場合は、フライパンに蓋をして好みの硬さになるまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    味が馴染むまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪を炒める時は焦がさないよう弱火でね◎あとは材料絡めて蒸し焼きにするだけ！
（作り方に茹でる事を追加しました。この方がフックラ美味しかったので…）

このレシピの生い立ち

いつか居酒屋で食べた枝豆。こんな食べ方もあるんだと感動！また食べたくなってその味を再現してみました。
レシピID : 1861855 公開日 : 12/06/24 更新日 : 12/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年5月4日
写真
htmrk
簡単に一品！バーベキューのおつまみにします(^^)
#美味しい #簡単おやつ
2021年6月24日
写真
にんじんちゃん
何度も作らせてもらってます🎵本当に美味しい🎵
#簡単なのにめちゃうま！ #ビールにあう
2017年8月15日
写真
t01553rm
初めての枝豆アレンジです！美味しく出来上がりました(^_^*)

美味しくできて良かったです♪レポありがとうございます♡

2017年8月8日
写真
ダッフィーニーうに
アンチョビ仕立て！( ☆∀☆)／ 有難うでーす♪

お酒は進みましたか（笑）作ってくれてありがとうでーす☆

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Aqua☆Akkko
★アンチョビ＆ガーリック枝豆★
by Aqua☆Akkko