卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒め

卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒めの画像

Description

炒めるだけの簡単料理。だけどとっても美味しい。後一品に困ったときは卵のおかず。安価で美味しい。卵は物価の優等生

材料 (2人分)

80g
3コ
生姜・長ネギのみじん切り
大さじ1
塩・胡椒
少々
醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    エビは背わたを抜き、塩でもみ洗いし滑りをとり、水気を拭く。トマトは串切り。

  2. 2

    卵は割りほぐし、塩・胡椒・醤油で下味をつけておく

  3. 3

    フライパンに生姜(長ネギ)とサラダ油を入れ火にかけ、フライパンが温まったらエビを加えて炒める

  4. 4

    塩・胡椒でエビに下味を付け、トマトも加え強火で炒める

  5. 5

    全体が馴染んだら、卵を入れお好みの焼き具合になったら火を止める

  6. 6

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    6月25日のごはん日記は、ゴーヤと豚肉のポン酢仕立て等6品(全レシピUPしています)

コツ・ポイント

全体的に強火でササッと作って下さい。トマトの皮が気になる方は湯剥きして下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に夕飯を作りました
レシピID : 1863417 公開日 : 12/06/25 更新日 : 12/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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asamiiiii♡
美味しかったです♡
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♡ともりん
きのこも加えて作りました!簡単で美味しいです(^^)

ありがとう。卵は食材の王様(笑)キノコ入りナイスです☆

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dorafan
簡単に一品できた~エビと卵合うね^0^とても美味しかったです!

ありがと♪簡単で美味しいですよね。家庭料理はそれが一番☆

初れぽ
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*KYO*
簡単に出来て、美味しかったです☆ ご馳走さまでした(^o^)

ありがとうございます。暑い季節は簡単が一番ですね★