魚焼きグリルde さっぱり★牛タン塩焼き
Description
肉厚の牛タン。魚焼きグリルで焼くと、直火で焼いた美味しさで、余分な脂も落ちて、さっぱり★ジューシー！牛タン専門店みたい。
エコトクくん
材料
（１人分）
牛タン
180ｇ
塩
少々
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
牛タンは厚くても、薄くても、中火で焼いてください。強火にすると焦げちゃいます。中火でゆっくり焼く方が余分な脂も落ちて、柔らかく仕上がります。エコトクくんをグリルに敷くと、余分な脂を吸収するので掃除がラクチンになります。
このレシピの生い立ち
仙台からお土産で肉厚の牛タンをいただきました！！！さっそく料理♪いつもフライパンで焼いていたのですが、どうも油っぽくて食べきれない。そこで、魚焼きグリルで焼いたら、余分な脂が落ちてさっぱり★仙台の牛タン専門店で食べた時のような仕上がりでした
エコトクくん
