しめじと夏野菜のピッツア♪
ぺこゆみ
作り方
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1
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パン用の材料をＨＢンいいれ1次発酵まで終わらせる。
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2
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その間にトッピング用のシメジをいため塩コショウしておく。えだまめはゆでてむいておく。カラーピーマンは小さめの角切り。
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3
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生地ができたら6等分約50ｇづつに分けて丸める。
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4
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10分ベンチタイムしたら、7～8ｃｍに平たく伸ばして2次発酵40度30分。
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5
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2次発酵が出来たら1ｃｍくらいふちを残して中央部をへこませ、トッピング用の具材をのせる。
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6
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塩コショウと粉チーズを振りかけ、200度のオーブンで12.3分焼く。
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コツ・ポイント
シメジにはしっかりと味をつけてください。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったピッツアを作りたくて
(
)
ぺこゆみ
