ぽてっとやわらか~い♪芋ようかんの画像

Description

お芋そのものみたいに、ぽてっとした芋ようかん♪これは止みつきになりそう~(*^^)v

材料 (タッパ1コ)

中2本 (正味125g)
1g
75cc
砂糖
35~40g
塩(お好みで)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗い、ラップに包んで電子レンジで5分~加熱し、柔らかくする。

  2. 2

    温かいうちに、皮をむいてつぶし、裏ごししておく。

  3. 3

    鍋に水と寒天を入れ、木べらでかき混ぜながら2分くらい加熱する。

  4. 4

    寒天が溶けたら、砂糖を加えて混ぜ、溶けたら火を止める。

  5. 5

    2のさつまいもを入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に流し、冷蔵庫で冷や固める。

コツ・ポイント

さつまいもは何でも構いませんが、おすすめは紅あづま!!甘みが違います(^^ゞ
なめらかな食感にするために、裏ごししていますが、面倒な方は、省いてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

紅あづまを特売で安く売っていたので、大好きな芋ようかんにしてみました(^O^)
レシピID : 1864124 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/06/26

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