「糖質オフ生活80」リンゴパウンドケーキ

耐熱皿に水を入れ、高野豆腐をしたして、電子レンジで4分加熱する。
140gに絞ってフードプロセッサーにかける。

１・に卵、バター、エリスリトール、ステヴィアを加え、混ぜ合わせる。さらに、★印(あらかじめ混ぜておく)を加えて混ぜる。

２・をボウルへ移し、リンゴ煮(小さく刻んでエリスリトール30gと水100mlで煮る)を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。